EVENTO FORMATIVO DA MACINAZIONE LENDINARA

Categoria: Attualità
24 Giugno 2020

Confcommercio Verona insieme a Macinazione Lendinara Spa per un evento formativo dopo la ripartenza: lunedì 29 giugno alle ore 9.15 lo stabilimento produttivo di Arcole (Verona) aprirà le porte a una rappresentanza di artigiani dell’arte bianca, imprenditori del commercio, turismo e ristorazione per una visita all’impianto molitorio e una dimostrazione tecnica di impasto presso la nuova sala corsi Cereal Lab.

 

“Pur non avendo mai chiuso la produzione, abbiamo sentito il bisogno di riaprire simbolicamente le porte della nostra azienda subito dopo il lockdown”, commenta Pier Massimo Cavallari, amministratore unico del mulino di proprietà della famiglia Cavallari conosciuto e apprezzato sia dagli operatori professionali che dalle aziende alimentari, noto per la qualità delle proprie farine e per la capacità di rispondere ai clienti in maniera flessibile, articolata e su misura. 

 

“Il nostro primo pensiero è stato subito quello di creare un appuntamento legato al territorio. Vogliamo ripartire da qui, dalle nostre aziende, dai nostri artigiani e dalle nostre tradizioni. Proprio per questo motivo presenteremo ai partecipanti una nuova miscela che ha come peculiarità l’utilizzo del germe di mais tostato. Abbiamo voluto creare questo “matrimonio” tra frumento e mais non solo per il gusto inconfondibile che si viene a creare, ma anche per omaggiare la nostra terra, da secoli coltivata con questi due cereali”.

 

“Formazione e aggiornamento sul campo sono strategici per lo sviluppo delle imprese dei nostri settori soprattutto in questo momento di grande difficoltà legata alla crisi postCovid — sottolinea il presidente di Confcommercio Verona Paolo Arena - per cui volentieri abbiamo aderito all’invito di Macinazione Lendinara, una delle tante eccellenze imprenditoriali del nostro territorio”.

 

L’incontro prevede la partecipazione di un massimo di sedici persone, suddivise in due gruppi da otto che si alterneranno nella visita al mulino e nella partecipazione alla dimostrazione tecnica di impasto, nel pieno rispetto della sicurezza e delle normative anti-Covid-19.

Per informazioni e iscrizioni contattare Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

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