A chi si rivolge:
Il corso si rivolge a tutto il personale addetto alla preparazione, manipolazione e vendita di prodotti alimentari, i quali hanno l’obbligo di formarsi in materia di sicurezza e igiene alimentare.
Obiettivi:
Il corso è strutturato per fornire le conoscenze relative ai principi di igiene degli alimenti, l’igiene della persona, le diete speciali e le procedure di sanificazione per prevenire le malattie trasmissibili tramite alimenti non correttamente gestiti.
Durata del corso:
3 ore con test finale