Interessante, vivace, divertente la “lezione” di questa mattina agli studenti di cucina e sala della 4a classe del Centro Stimmatini di Verona: la responsabile rapporti lavoro di Confcommercio Verona, Valentina Avesani, e l’imprenditore Giorgio Boschi di Osteria Ljetzan (Giazza) hanno parlato agli studenti di contratti, di rapporto subordinato, di come stilare un curriculum e – attraverso le parole dello storico associato Confcommercio – di cosa significhi fare l’imprenditore nel settore della ristorazione.
Un intervento simpatico, diretto e coinvolgente quello di Boschi, che ha conquistato i ragazzi del Centro Stimmatini: “Fate esperienza in giro, imparate, divertitevi ma siate seri e responsabili”, ha detto Boschi, che ha raccontato vari aneddoti legati alla sua attività. “In questo lavoro servono passione e sacrificio, ma possono arrivare grandi soddisfazioni. La più grande? Quando un cliente ti dice che è stato bene e ha mangiato bene nel tuo locale”.