In vista della Giornata della Ristorazione 2026 promossa da Fipe Confcommercio, il prossimo 13 maggio e dedicata al riso, Confcommercio Verona organizza un momento di sensibilizzazione per i più giovani in collaborazione con Riseria Ferron: giovedì 30 aprile alcuni alunni dell’Istituto Comprensivo 01 Legnago saranno alla Pila Vecia di Isola della Scala dove parteciperanno al laboratorio di pasticceria, durante il quale prepareranno biscotti di riso, e prenderanno parte al racconto dell’aia didattica sul ciclo del riso, dalla semina alla raccolta.
Successivamente visiteranno la Pila Vecia, osservando la lavorazione del riso con macchinari antichi. Verso le ore 12:30 è previsto il pranzo con risotto all’Isolana. Nel pomeriggio ci sarà la merenda con i biscotti preparati dai bambini, tempo libero nel parco e in fattoria, e la consegna del materiale didattico. Sarà presente una rappresentanza di Confcommercio e dell’Associazione Ristoratori di Confcommercio Verona, con il vicepresidente Simone Lugoboni. A fare gli onori di casa penserà Beatrice Cecchinato, Ceo di Riseria Ferron.