COME COMUNICARE GLI ALLERGENI

A chi si rivolge:

Agli operatori della ristorazione e agli alimentaristi.

Durata del corso:

PROSSIMI CORSI: 

MERCOLEDI’ 2 MAGGIO 2018 dalle 15.00 alle 17.00 – SEDE  VERONA

MERCOLEDI’ 9 MAGGIO 2018 dalle 15.00 alle 17.00 – SEDE AFFI

MERCOLEDI’ 16 MAGGIO 2018 dalle 15.00 alle 17.00 – SEDE SAN BONIFACIO

Costi:

Euro 40,00 + IVA 22%

Euro 30,00 + IVA 22% per i soci CONFCOMMERCIO VERONA

SCHEDA D’ISCRIZIONE E MODULI INFORMATIVI

ATTENZIONE: PRIMA DI PROCEDERE AL PAGAMENTO CON BONIFICO, VERIFICARE LA DISPONIBILITA’ E ATTENDERE LA CONFERMA DELLA PRENOTAZIONE!

MODALITA’ DI PAGAMENTO
Contanti; bancomat; assegno; bonifico bancario intestato a UNIONSERVICES SRL presso BANCA DI VERONA – codice IBAN: IT 29 O 08416 59860000020112829 indicando il titolo del corso e il nome del partecipante.

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Programma del corso

Il corso è finalizzato ad illustrare come comunicare gli allergeni correttamente ai propri clienti, in modo da rispettare la normativa vigente e non incorrere nelle sanzioni previste a partire dal 9 maggio 2018.

Sede del corso

Verona, Via Sommacampagna n. 63 H (Sede Confcommercio As.Co. Verona).
COME COMUNICARE GLI ALLERGENI

La Comunità Europea, per garantire ai consumatori una più adeguata informazione sull’etichettatura degli alimenti, ha emanato il regolamento UE 1169/2011, introducendo importanti novità in materia di allergeni.
Dal 13 dicembre2014 è previsto il nuovo obbligo di evidenziare dette sostanze con un carattere chiaramente distinto dagli altri ingredienti elencati. L’obbligo di indicazione degli allergeni riguarda anche gli alimenti e bevande preparati e somministrati nei pubblici esercizi, quali ristoranti, bar, e i prodotti allo stato sfuso venduti al consumatore nei negozi al dettaglio, pasticcerie, panifici, gelaterie, gastronomie e simili.
Il corso è finalizzato ad illustrare come comunicarli in modo corretto ai propri clienti, in modo da rispettare la normativa vigente e non incorrere nelle sanzioni previste a partire dal 9 maggio 2018.

Info e iscrizioni

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